Batimos el huevo con el azúcar hasta que la mezcla empiece a ponerse pálida.

Añadimos la sal.

Es el turno de agregar la harina, el cacao y la levadura tamizándolos sobre la mezcla.

Calentamos la miel y la mantequilla unos segundos y por separado en el microondas para volverlas líquidas. Las añadimos a la masa y removemos para integrarlas.

Verás que obtienes una masa lisa, homogénea y brillante.

Precalentamos el horno a 200ºC y engrasamos con mantequilla o spray un molde para madeleines.

Repartimos la masa en los huecos con una cuchara. Los llenamos hasta CASI el borde.

Horneamos durante 5 ó 6 minutos.

Verás como les sale su clásica jorobita. ¡Qué monada!

Una vez horneadas, pásalas a una rejilla para que se enfríen un poco.