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Memorias de una Mesa

Ricas recetas cuentan historias de mesa que gustaran nuestro sentidos

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Bizcocho de limón 1 2 3

Como sabes, el nombre de este blog se debe a todos esos recuerdos y momentos inolvidables que quedan alrededor de una mesa. A veces son momentos únicos, a veces son esos instantes del día a día, no menos importantes. Esta receta representa muy bien todo esto, pues este bizcocho tan fácil de limón es el…

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Masa Choux

La receta de hoy es un básico que no puede faltar en el recetario de cualquier repostero. ¿Por qué? Pues porque hoy te voy a dar mi receta perfecta y todos los trucos para que hagas masa choux en casa y siempre sea un éxito. Esta masa de origen francés es tan versátil, que con…

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Tarta castillo invernal

Este es el segundo año que organizo un calendario de adviento dedicado a la fotografía culinaria en Instagram. Este calendario no sería posible sin el apoyo incondicional de otras 23 cuentas maravillosas. Fotógraf@s, bloggers gastronómicos…todos unidos en este proyecto, el #fotoadviento2020. Yo siempre soy la encargada de abrirlo (que para eso la he liado). Y…

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Peces de brioche rellenos de crema pastelera chocolate

Ya están aquí las fechas navideñas, y con ellas todos los dulces y comidas que nos acompañan. Y yo desde aquí te propongo hacer estos bonitos peces, símbolo de la abundancia, ya que hacen referencia al milagro que Jesús obró con los panes y los peces. En este caso son unos ricos peces dulces pues…

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Galletas de cacao y almendra

Esta receta es una de las que tenía en mi antiguo blog y que he vuelto a hacer ahora en una sencilla y rica variante con almendra picada. Son las clásicas galletas de mantequilla pero en su versión cacao, el acompañamiento perfecto para esas meriendas en los tiempos que vienen, junto a un café o…

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